Valpolicella Classico Superiore Quintarelli 2015

Description

Appellation

Valpolicella DOC

Cépages

Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Vénétie ( Italie )

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Raisins récoltés dans des caisses en bois et amenés à la cave pour le foulage. Fermentation avec des levures indigènes pendant 7/8 jours.

Élevage

60 mois en fûts medio-grandi de chêne de Slavonie

Philosophie de production

Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites Bouteille de collection, non soumise à promotion