VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO ZENATO

Description

Marchio: Zenato
Formato : 0,75
Gradazione : 13,5% Vol.
Appellation DOC Valpolicella Superiore
Région Vénétie
Cépages: Corvina veronese, Rondinella et Sangiovese
Vieillissement 24 mois en tonneaude chêne français de l’Allier de 500 litres et simois en bouteilles.
Teneur en alcool 14%
Notes de dégustation
Robe de couleur rouge cerise de bonne intensité.
Au nez, il s’ouvre sur des effluves de chocolat, de réglisse et de fruits cuits.
À l’olfaction, il s’affirme aussi par des saveurs de fruits noirs et de vanille.
En bouche, il révèle une texture ample qui se prolonge dans une finale
persistante.
À servir entre 16-18 C
Accompagne très bien le filet mignon, l’osso buco, le magret de canard, les kebabs d’agneau et la pizza auportobellos et saucisses italiennes