Description
Caractéristiques
La Géorgie est située entre l’Arménie et la Turquie au sud, l’ Azerbaidjan à l’est, la Russie au nord et la Mer Noire à l’Ouest.
Gela et John veulent préserver ce patrimoine. Ils en cultivent aujourd’hui, une dizaine de cépages en sans pesticides ni herbicides, vinifient la totalité en « qvevri », amphore traditionnelle (enterrée) de vinification et d’élevage. Rouges comme blancs sont produits en macération de 3 semaines à 6 mois. Avec ces vins, nous n’avons aucune référence gustative connue, ils nous transportent ailleurs !
Le Vardisperi Rkatsiteli est un cépage rare dont la baie devient rose à maturité. Au bout de 3 semaines de macération, il donne un vin rosé et fruité, entre framboise et canneberge.
12.5 % Alc.Vol.
Maniguette piquante (Aframomum melegueta) gousses séchées 1kg 
Charvin Châteauneuf-du-Pape rouge 2022 
Speyburn Hopkins Reserve 1,0ltr 
Licor 43 Baristo 70cl 
Champagne BD' 3C Brut Nature 
Ergaster Tourbe 45% 
Lot 10x Fenouil graine - Sachet 1kg 
Morille extra (tête 1 à 5 cm) - Pot 500g 
Le Verre des Poêtes
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