Vardisperi Rkatsiteli rosé 2022

Description

Caractéristiques

La Géorgie est située entre l’Arménie et la Turquie au sud, l’ Azerbaidjan à l’est, la Russie au nord et la Mer Noire à l’Ouest.
Gela et John veulent préserver ce patrimoine. Ils en cultivent aujourd’hui, une dizaine de cépages en sans pesticides ni herbicides, vinifient la totalité en « qvevri », amphore traditionnelle (enterrée) de vinification et d’élevage. Rouges comme blancs sont produits en macération de 3 semaines à 6 mois. Avec ces vins, nous n’avons aucune référence gustative connue, ils nous transportent ailleurs !

Le Vardisperi Rkatsiteli est un cépage rare dont la baie devient rose à maturité. Au bout de 3 semaines de macération, il donne un vin rosé et fruité, entre framboise et canneberge.

12.5 % Alc.Vol.