Verjus 50 cl

Description

Caractéristiques

2023 : Due à la longue sècheresse…Certaines vignes seront soulagées, leurs raisins ne pourront maturer et seront ramassés par nos soins à la main, pour nous donner ce jus clair…

Ainsi ce VERJUS naturel destiné à la cuisine ! Cuissons, déglaçage, marinades, sauces, pickles…Parfait pour les poissons, fruits de mer cuits ou crus et relever différents légumes et viandes.

Aussi, ce jus de raisins verts, remplacera aisément le citron, le vinaigre…

Il sera également un excellent complice au bar !Pour vos cocktails et autres boissons…Pour le « twist », l’acidulé, le Pep’s !

Ingrédients jus de raisin vert et à mi-véraison

Méthode de fabrication vendanges en vert, pressurage puis pasteurisation.

Couleur orangé

Degré d’alcool 0 % alc./vol
Sucre résiduel 80 g/l

Potentiel de garde 04/08/2026

Intrants nada

Origine des ingrédients vignes en conversion… vers le désert !