Vitovska ‘Origine’ Vodopivec 2019

Description

Appellation

Venezia Giulia IGT

Cépages

Vitovska 100%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Frioul-Vénétie Julienne ( Italie )

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vignobles

Sélection stricte dans le vignoble avec de faibles rendements par plante afin de concentrer les sucres dans les raisins. Formation en buisson sur un terrain rocheu

Vinification

Fermentation avec des levures indigènes et macération en contact avec les peaupendant 15 jours dans de grandes cuves en chêne de Slavonie, pressage final, pas de filtration

Élevage

36 mois en fûts de chêne de Slavonie, et après 36 mois en bouteille

Philosophie de production

Vins blancs macérés, Levures indigènes, Vins Oranges, Artisanau

Notes supplémentaires

Contient sulfites