Vouvray Domaine François et Julien Pinon 2018

Description

Robe

Jaune vert

Nez

Le nez est fin et expressif, sur la poire mûre, la fleur de tilleul, avec une pointe de miel et de coing.

Bouche

La bouche est élancée, étirée par une acidité vive et tonique, tout en déployant une ronde et fraîche, finement pulpeuse, sur un miaromatique entre le pamplemousse et la pomme verte, et toujours le coing en arrière-plan.

Accords mets & vins

type de repas

Apéritif, Bistrot, avec les ami(e)s

poisson

Crustacés et fruits de mer, Poisson cru type sushi

viandes

Charcuterie

Découvrir le domaine

Situé en Touraine, au cœur de la vallée de la Loire et de l’A.O.C. Vouvray, le domaine Pinon a été fondé en 1786. Il s’étend aujourd’hui sur 15 hectares, acquis par 8 générations de vignerons et conduit en agriculture biologique depuis 2003. Après avoir été psychologue pour enfants pendant 10 ans, François Pinon a repris le domaine familial en 1987. C’est désormais son fils Julien, ancien urbaniste, qui est à la tête de ce très beau domaine.En savoir plus sur ce domaine