Weingut Tenuta Schweitzer – Tschaupp Chardonnay Riserva

Description

Marchio: Weingut Tenuta Schweitzer
Formato : 75 cl.
Gradazione : 13%
Cépages: 100% Chardonnay.
Vinification: les raisins sont pressés doucement et le moût subit une clarification statique. Par la suite, il est fermenté en partie en cuves en acier à une température contrôlée de 18 ° C et en partie, pour environ 30%, en fûts d’acacia, favorisant toujours une fermentation lente et contrôlée.
La production est d’environ 80 hl / hectare avec une moyenne de 5 000 bouteilles / an.
Caractéristiques organoleptiques:
Couleur jaune vif.
Bouquet délicat et fruité, typique du raisin, avec des notes exotiques de banane mûre et de délicats arômes floraux.
Goût: donne de l’élégance et une persistance intéressante.
Accords: un accompagnement parfait même pour les aliments les plus savoureux, comme le poisson, les crustacés et la volaille.
Un bon vieillissement permettra d’apprécier ce vin en boisson optimale à partir de 3 ans.